茭白黑木耳尖椒肉丝
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醉笑三千席醉儿
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食材
瘦肉
100g
茭白
4个
尖椒
6个
黑木耳
10颗
盐
1勺
油
1汤勺
步骤
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1. 木耳泡开切小块。茭白洗净切片，尖椒斜切。瘦肉切条淀粉腌渍，加些料酒老抽。 -
2. 开小火，将瘦肉炒至变色，盛出。（不可炒太久以免肉质过老，影响口感）
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3. 开大火将茭白木耳一起煸炒。
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4. 差不多快熟了加入尖椒翻炒
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5. 最后加入瘦肉翻炒，加些许盐，出锅。
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