自制麻辣香锅
8.3万热度
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容何失意的鸵鸟峦
简单方便的快手菜～味道绝对不输外面的饭馆～
食材
五花肉
300g
梅林午餐肉
340g
鸡翅中
6个
花菜
150g
豆腐皮
1张
莴笋
100g
娃娃菜
100g
平菇
150g
海底捞麻辣香锅底料
220g
生抽
适量
黄酒
适量
步骤
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1. 五花肉切薄片，加入少量黄酒和生抽，拌匀后放置腌制 -
2. 鸡翅中正反面切一刀方便入味和熟透，加入少量黄酒和生抽拌匀后腌制
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3. 蔬菜洗净切好放一旁沥水备用
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4. 将锅烧热放少许油，将五花肉先炒熟，由于这次肥肉比较多，所以多在锅中煎炒一会，将油炒出一些。炒好后盛出备用。
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5. 再往锅中倒少许油，将鸡翅放入锅中烧熟，需要烧大概5-6分钟以保证不再有血水藏在鸡翅骨头上。烧熟后盛出备用。
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6. 将所有食材都倒入锅中慢慢翻炒，并倒入麻辣香锅底料，翻炒均匀后开小火烧一会。
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7. 期间继续翻炒翻炒，最终确认蔬菜大致烧熟即可。
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8. 出锅～好吃的麻辣香锅做好啦！