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清炒三色魔芋丝
10.5万热度
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旧时光丶落笔缪
  魔芋是减肥佳品,有饱腹感而热量低。夏天时常凉拌着吃,冬天来了怕凉拌的菜伤肠胃,我就把魔芋切成丝炒着吃,也是很不错的哦。
时间: 10-30分钟
食材
味精
少许
葵花籽油
适量
5g
黄瓜
100g
绿豆芽
100g
魔芋
100g
步骤
  • 1. 备齐原材料。
  • 2. 魔芋、黄瓜分别切成丝。
  • 3. 铁锅放入葵花籽油,烧到7分热,放入绿豆芽翻炒。
  • 4. 待绿豆芽炒到微软,加入魔芋丝翻炒十秒。
  • 5. 再加入黄瓜丝翻炒2秒,撒盐、加味精即可关火、出锅。
小贴士
  魔芋的功效与作用
  魔芋性温、辛,有毒;可活血化瘀,解毒消肿,宽肠通便,化痰软坚;主治瘰疬痰核、损伤瘀肿、便秘腹痛、咽喉肿痛、牙龈肿痛等症。另外,魔芋还具有补钙、平衡盐分、洁胃、整肠、排毒等作用。主要功效如下:
  1.减肥
  2.预防动脉硬化、防治心脑血管疾病
  3.降低胆固醇
  4.提高免疫力,防治肿瘤和癌症
  5.糖尿病患者理想食品
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