农家小炒肉
8.2万热度
39收藏
收藏
|
额尔古纳的陈鸿宇
农家小炒肉是一道很平常的家常菜 轻而易举的做出餐厅的味道
食材
瘦猪肉
适量
辣椒
适量
姜
适量
大蒜
适量
红油豆瓣
两勺
老抽
适量
生抽
适量
醋
适量
盐
适量
糖
适量
步骤
-
1. 肉切成薄片状 -
2. 辣椒切成片状
-
3. 加入盐 生粉 老抽腌制十五分钟
-
4. 先热油爆香姜 蒜，然后放入肉 炒至变色后加入辣椒，再加入水 两小勺红油豆瓣 一小勺醋 生抽 老抽
-
5. 辣椒炒熟后 收汁 装盘
小贴士
1、腌肉加过盐 所以炒的时候不放盐 2、炒肉的时候要加水 这样才会有汤汁 不然肉会柴
-
热门菜谱
-
洋葱炒牛肉
84收藏382.6万热度 -
消肿美肤的薏仁莲子羹
65收藏327.5万热度 -
皮皮虾
855收藏276万热度 -
核桃酥
20收藏214万热度 -
干锅白萝卜
27收藏209万热度