酱油炒饭
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alteration若馨
扬州炒饭的材料，潮州酱油炒饭的做法，哈哈
食材
剩饭
适量
鸡蛋
三个
葱
两根
蒜
两粒
洋葱
半个
菜脯
三小条
胡萝卜
一条
胡椒粉
适量
盐
适量
豆瓣酱
一勺
酱油
适量
青椒
一条
步骤
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1. 临上锅前下葱粒，简单翻炒一下，撒上胡椒粉即可~搞定~上传一次作品可真不容易啊。
小贴士
1.饭最好是隔夜饭，不然刚煮出来的饭很黏。煮米饭时要比平常煮饭还要少一点水，再滴一滴油或白醋搅拌，出来的米饭粒粒均匀剔透，最好选用油粘你米。2.先用酱油和米饭均匀搅拌在一起，让米饭充分吸收，十五分钟左右，也可以加入麻油搅拌。3.鸡蛋加点水和盐可以让蛋更加嫩滑4.由于米饭先前已经用酱油搅拌了，所以炒的时候注意咸度，不要加太多酱油和盐了。第一次上传作品，亲们多多支持哈~谢谢