香辣排骨
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乐靖阳锅
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食材
排骨
500g
尖椒
适量
蒜头
适量
姜
适量
料酒
适量
醋
适量
豆瓣酱
适量
生抽
适量
白糖
适量
步骤
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1. 排骨清洗干净晾干，着急的话也可以用厨房用纸把水吸一下 -
2. 把尖椒蒜头切段
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3. 把排骨放油锅中炸，待有点酥黄后就把油滤一下盛盘中备用
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4. 锅中留少许油炒青椒，再放豆瓣酱炒
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5. 把排骨倒锅中翻炒再可以加些少许白糖、醋、酱油，口味重的也可以加点盐，之前放过豆瓣酱本来就很咸，盐可放可不放
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6. 撒下蒜苗就可以起锅了