香辣花甲
14.8万热度
19收藏
收藏
|
HHHitchcock
烧烤店的炒花甲实在是好吃的好命也贵的要命，所以我自己下厨做了个炒花甲，味道真真也是极好的
时间: 1-2小时
食材
花甲
10元左右的价格
姜 葱 蒜
适量（尽量多些）
豆瓣酱
2勺
料酒
适量
生抽
适量
蚝油
适量
干辣椒
适量
步骤
-
1. 我先在盐水中浸泡了两个小时（然并卵），然后用开水煮开后，将花甲一个个在水流中清洗（很麻烦，到为了卫生坚持吧） -
2. 葱姜干辣椒小火煸香
-
3. 加入花甲后大火翻炒
-
4. 加入料酒 生抽 蚝油 继续炒制
-
5. 加入适量豆瓣酱，炒至均匀
-
6. 撒上葱花，ok啦
-
7. 成品大概是这样，妈妈说比烧烤店里的还好吃～
小贴士
会比较辣，适合无辣不欢者的口味，喜爱清淡的朋友请慎重！慎重！慎重！重要的事情说三遍～