素炒三丁
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嫪恋instructor
土豆，胡萝卜，黄瓜搭配在一起，看似很普通的菜肴，但菜品韵含着营养和美味，单看色泽就让人垂涎欲滴。
食材
土豆
—个
胡萝卜
半个
黄瓜
半根
姜葱蒜未
少许
干红辣椒
2个
盐
适量
油
适量
酱油
适量
步骤
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1. 土豆胡萝卜洗净去皮切小四方丁。 -
2. 黄瓜洗净切丁，干辣椒切圈，姜葱蒜切末备用。
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3. 锅置火上，放少许油烧热，放入土豆丁铺平锅中，小火慢烤成略带焦香。
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4. 胡萝卜同样放入锅中炒制片刻
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5. 炒锅重新加热，放入少许油，放入姜葱蒜末爆香，再放入红辣椒炒香。
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6. 姜葱蒜红椒炒香，接着放入土豆和胡萝卜翻炒片刻，加入适量酱油和少许盐翻匀。
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7. 然后加入适量清水焖8一10分钟，使土豆更加软绵。
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8. 焖至汤汁收至浓稠后加入黄瓜丁炒匀。
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9. 最后勾芡即可(此步骤可以省去也行，但为了好看，还是勾芡)
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10. 素炒三丁盛盘
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11. 成品
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12. 成品图