1. 第一步：把土鸡蛋打散成糊状待用

2. 第二步：平底不粘锅抹少许油倒入鸡蛋液滩成鸡蛋薄饼待用

3. 第三步：土豆粒下油锅爆熟后撒入椒盐粉盛起待用（咸淡依个人的口感）

4. 第4步：锅内倒适量油依次放入虾仁、香菇，爆香后加入米饭和土豆粒、酱翻炒，此时用小火力防止饭糊了。撒上葱花出锅。（根据个人爱好选择喜欢的酱料）

5. 第五步：鸡蛋饼上包入美味炒饭就可以米西啦温馨提示：因椒盐粉和酱都带有咸味和鲜味，所以制作时不必另外再加入盐。

6. 等6步