鱼露香辣花甲
6.5万热度
8收藏
收藏
|
prolong沙发
注意要刷干净和吐沙，吃到沙是很倒胃口的一件事
时间: 10-30分钟
食材
花甲
少许糖
姜
适量
蒜
适量
葱
适量
豆瓣酱
适量
红椒
适量
米醋
适量
步骤
-
1. 葱和红椒切粒准备好 -
2. 热锅放油爆香姜蒜，葱白，加入两小勺豆瓣酱，鱼露少许，糖和水炒香，加入洗干净的花甲，煮至花甲开口
-
3. 注意要刚刚熟，别煮久，花甲老了可不好吃，全部开口加入辣椒末，葱末，米醋炒匀装碟
-
4. 吃一口，鲜香少许辣，送酒一流