培根仙人掌墨西哥卷饼
14.8万热度
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夜副斩脑改
仙人掌肉质鲜美，酸度适中，含有大量的膳食纤维而没有任何脂肪，是十分适合干燥天气食用的减肥食品。这个改良的墨西哥卷饼营养丰富，酸脆可口，十分适合夏天。
食材
玉米面饼
1张
培根
2
猪肉
少许
胡萝卜
少许
卷心菜
1片
仙人掌（食用）
半块
奶酪
少许
盐
适量
黑胡椒
适量
步骤
-
1. 仙人掌洗净，去刺并剃掉刺根。切成小块 -
2. 仙人掌会分泌不少黏液，所以要泡在水里去除黏液，否则会影响口感
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3. 培根和猪肉下锅炒熟
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4. 加入胡萝卜和卷心菜中火翻炒
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5. 加入仙人掌，等仙人掌变成暗绿色，黏液被吸收后和其他食材混在一起翻炒
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6. 同时在另一个锅里中火两面加热玉米面饼
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7. 面饼入盘，铺上奶酪
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8. 炒好的食材出锅前加盐和胡椒
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9. 提起卷饼前两边，使食材居中
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10. 稍稍折起卷饼下方，然后提起右边向内折
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11. 如图
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12. 然后从上方向下折
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13. 最后卷起
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14. 需要吃时切开即可
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