香蕉松饼pancake
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亦菡砌
松饼有很多做法，个人喜欢天然食材无添加的这种做法，有兴趣的可以试着做一下
食材
黄油
30g
香蕉
1根
蛋
2个
糖
20g＋20g
牛奶
250g
低筋粉
110g
步骤
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1. 先将黄油隔水融化，同时将蛋黃、蛋白分离 -
2. 香蕉用勺子捣成泥
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3. 在融化的黃油内加入蛋黄、20g糖、牛奶
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4. 倒入过筛好的低筋粉及香蕉泥一起搅拌均匀成糊状
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5. 将蛋白＋20g糖充分打发后加入面糊中，用刮刀翻拌均匀
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6. 在不沾锅中用模具中火煎20秒左右用小勺子松松边，表面冒小泡时可翻身煎至金黄即可
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7. 做好后可根据喜好配上糖酱、奶油，水果、果酱或巧克力酱、蜂蜜等一起吃
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