1. 炒芝麻一定要用小火慢炒，火大了容易炒糊；
2. 煎粑粑也要用小火，时刻观察颜色，以免煎糊；
3. 煎好的粑粑趁热撒上蘸料，冷热都可以吃；
4. 蘸料也可根据个人口味来调整。