迷迭香黑椒红酒烤大虾
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金酒柠
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食材
北极虾
500g
葱
适量
姜
适量
红酒
适量
盐
适量
洋葱
适量
黑胡椒
适量
步骤
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1. 大虾去足去须，开背去线。葱片姜丝红酒浸泡，加适量盐 -
2. 碗汁倒入，撒迷迭香和黑胡椒腌制15分钟
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3. 用竹签从尾部穿过
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4. 一直穿到虾头
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5. 电饼铛预热加少许油放入洋葱略炒出香味
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6. 虾串均匀排列，鱼虾档，单面不加盖烤制
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7. 边烤边把腌制的汁水用刷子涂抹在虾身上
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8. 至四周发红翻面再烤，同时涂抹酱料，两面均发红即可
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9. 出锅装盘撒黑胡椒颗粒
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