1. 先将牛奶温热后倒入盆里，加入酵母化开后加入少许食用油搅拌均匀，再将面粉和细玉米面按照2:1的比例加入盆里

2. 搅拌均匀后盆面上附上保鲜膜或者用盖子盖严放到温暖处发酵

3. 这是发酵好的面糊，体积是原来的两倍大且有泡泡哦。

4. 平底锅加热后涂抹少许食用油

5. 用小勺舀一勺面糊（发酵好的面糊可以搅拌下也可以不搅拌，我这是搅拌了下后）倒入锅里，让面糊自然摊开，烙至两面金黄即可取出。我摊的不圆。全程不需要盖锅盖，用中小火，类似铜锣烧的做法

6. 好了，出锅，还算可以吧。儿子可是很买账，搭配着煎鱼吃了将近一半的这种小饼子