1. 土豆我用了3个中等大小的，削皮切块

2. 隔水蒸，用筷子能轻轻扎进去就可以了

3. 萝卜我用了一根，买大了，应该买中等一点正好，切成丁(我是直接擦成粗丝然后切的，呵呵！)

4. 土豆蒸好取出，我直接装到了保鲜袋里，赶成了土豆泥

5. 只要能弄成土豆泥就可以

6. 把土豆泥放盆里

7. 加点盐，再加点白胡椒粉，喜欢鸡精的也可以加点

8. 然后把萝卜丁放进去，搅拌均匀

9. 搅拌均匀就好，

10. 然后揉成一个个圆，不需要太大

11. 然后准备一小碗面粉，一个鸡蛋打散，干脆面捏碎沫(干脆面是救急用的，家里没有面包糠和馒头，只能凑合，但是味道也很美)

12. 我用的这个干脆面，把揉好的圆球，裹一层面粉，多余的拍掉，然后再放到蛋液里过一下，最后在到干脆面里裹一层就可以进油锅了，平底锅放油，六成热就放进去煎

13. 煎到两面金黄就可以了，不需要太长时间！

14. 出锅了，没想到干脆面特别脆，家人都说好吃！