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油条自己在家做,干净放心
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扬扬得意需尽欢
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时间: 30分钟-1小时
食材
牛奶
2袋
鸡蛋
2个
适量
酵母
适量
适量
步骤
  • 1. 如果是三口之家一包奶,一个鸡蛋就可以了。
  • 2. 盐的用量可以根据个人口味,如果太淡吃起来很油腻。
  • 3. 把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下(油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以)放油太少炸出的油条发干。
  • 4. 放入适量面粉,不需要加水,面不要和硬了。
  • 5. 待面和的差不多了,用手蘸油把面揉好,就这样,用保鲜膜盖好,等待发酵。
  • 6. 发酵好的面
  • 7. 面板稍抹点油,分成4份。揉成条,压扁
  • 8. 切成一个个小剂子
  • 9. 锅内放油,待油开,把剂子抻长放入锅中,油开后改小火。
  • 10. 用的油不同,炸出油条的颜色也有差别。我这个火有点大。
  • 11. 放心安全的炸油条
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