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寿司三味卷
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思逸
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时间: 1-2小时
食材
紫菜
适量
鸡蛋
2个
胡萝卜
1根
黄瓜
1根
金枪鱼罐头
1罐
韩国泡菜
少许
肉松
少许
寿司醋/白醋
适量
寿司米
三碗
色拉酱
少许
牛油果
半个
黑芝麻
少许
步骤
  • 1. 首先 ，煮饭！！！ 两个鸡蛋打碎（加点盐最好），平底锅少许油抹匀 小火 将蛋液倒入 摊两个漂亮的蛋皮 ，别焦了
  • 2. 黄瓜 胡萝卜 这样切条 一个卷里一根即可，一个蛋皮也切条状 还有一个不用动
  • 3. 金枪鱼撩干 加入喜欢的色拉酱少许 （我是一点甜香味 一点千岛）再放两小勺盐 拌匀 （如果蛋皮忘记放盐调味的话 这里面就要把味道调的稍重些了）
  • 4. 把虾插入牙签 固定 这样下水煮的时候不会卷起来 切条时也方便 ，（因为我没有放肉类所以准备了虾肉，也可用火腿，蟹肉棒等代替）
  • 5. 牛油果切条
  • 6. 米饭拿出来 凉一凉后 加入白醋（寿司醋=盐+糖+白醋）我就是这么调的 可以尝尝味道再加入米饭中，再加一丁点麻油 搅拌均匀 第一个：卷竹上先一层保鲜膜，一片紫菜，铺上米饭（压实 压匀 不用太厚）下半边一次放入黄瓜 胡萝卜 泡菜（切条）蛋皮 金枪鱼
  • 7. 第二个卷：保鲜膜上先铺了一层米饭，米饭的上层放了紫菜
  • 8. 还是在下半边 一次摆上准备好的食材，沿着下面慢慢往上卷 ，卷一下 就捏紧一下 边卷边捏 这样饭团会比较严实，别把竹卷 卷进去就好（因为这个最外层是米饭 所以 卷完以后 在上面撒上黑芝麻 ，再卷一次就好了）
  • 9. 第三个：最外层还是用的米饭，散上肉松后 要用勺子把肉松压压实
  • 10. 卷完后的寿司下面放一张准备好的蛋皮，再带上蛋皮卷起来 即可
  • 11. 带着保鲜膜 开始切，切完再除去保鲜膜，可以浇上喜欢的酱汁（我放的是千岛酱）
小贴士
1、加醋时要再加一点点的麻油 这样米饭会更香2、一定要包裹着保鲜膜切寿司、切完不会碎3、多出来的材料可以再做一份简单的色拉哦！
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