红酒鸡翅根
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鄙垦茄苫滓
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时间: 1-2小时
食材
鸡翅根
6个
红酒
适量
姜片
适量
盐
少许
生抽
适量
老抽
少许
白糖
少许
胡椒粉
少许
步骤
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1. 鸡翅根洗净后，在肉肉最多的地方划两刀，以方便入味。 -
2. 把处理好的鸡翅根焯水，去除浮沫后洗净捞出沥干水份备用。
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3. 锅里放油，油热后下姜片炒香，放入鸡翅根小火煎至表面金黄。
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4. 加入适量盐，调入生抽，老抽，白糖调色后点少许水，翻炒均匀。
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5. 倒入红酒淹没鸡翅根，大火烧开后转小火。
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6. 煮至鸡翅根熟烂后，大火收汁，加入少许胡椒粉即可。