咖啡奶茶冻
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楚楚可人filament
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时间: 30分钟-1小时
食材
即溶黑咖啡粉
2袋
奶茶
1包
清水
330ml
细砂糖
40克
吉利丁
1片
淡奶油
适量
步骤
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1. 准备好原料后，冻一碗冰水（原料外），约冻10分钟左右就行。 -
2. 锅中倒入清水，加入细砂糖，一边搅拌一边加热。
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3. 待水沸腾之后关火，倒入咖啡粉，搅拌溶解。
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4. 再倒入奶茶搅拌均匀。
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5. 冷冻好的冰水取出来，放入一片吉利丁，泡至软化。
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6. 再咖啡奶茶液中加入泡软的吉利丁拌匀。
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7. 待咖啡奶茶液冷却后倒入杯中，入冰箱冷藏至凝固。
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8. 凝固后的咖啡奶茶冻取出，在上面加入淡奶油。吃的时候搅拌着吃口更融和会更好。
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