1. 去皮去瓤后的南瓜500克。

2. 南瓜上锅蒸15-20分钟。

3. 蒸熟的南瓜加入牛奶放料理机里打成泥。

4. 然后将南瓜泥放到锅里，加入60克淡奶油搅拌均匀后加热，稍微加热即可，不用煮到开锅。

5. 教大家做一个奶油拉花，其实很简单的。用一根吸管沾些奶油在汤上先做几个点。

6. 然后用一根尖头的筷子尖点下奶油，然后拉向中间的花点即可。我们都去做过美甲吧，跟美甲姑娘在你指甲上画花朵的手法是一样的。

7. 如果喜欢浓稠一些的口感加150克的牛奶牛可以了，如果喜欢稀些的，加250克牛奶。建议大家使用原味牛奶，不要使用果味的，果味的牛奶会破坏掉南瓜的香味。在我自己的配方里，我使用了200克的纯牛奶。