美式脆肠薄底披萨
3.5万热度
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苯蚜堤乜傺
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时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
200g
酵母
3g
黄油
10g
水
120g
糖
10g
盐
3g
美式脆肠
2个
马苏里拉芝士
若干
罗勒碎
若干
意大利混合香料
若干
番茄酱
若干
洋葱
半个
青椒
1个
番茄
1个
步骤
-
1. 先制作饼皮：面粉+水+酵母+糖+盐混合后加黄油揉成团，保鲜袋装好放冰箱冷藏一晚，取出排气揉成团擀成4MM的薄底皮，醒15分钟，放入模具扎孔醒25分钟 -
2. 饼底刷番茄酱后铺芝士一层，美式脆肠切片围边，再放番茄、洋葱、青椒丝，盖一层芝士后撒罗勒碎，意大利混合香料
-
3. 半成品，烤箱175度预热10分钟后烤20-30分钟
-
4. 观察烤箱内芝士融化情况
-
5. 成品出炉
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