鸡蓉玉米奶油浓汤
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心若为城念岚
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时间: 10-30分钟
食材
鸡脯肉
100克
淡奶油
1/2盒
纯牛奶
1/2盒
玉米
1条
生粉或马蹄粉
5-10克
盐
适量
步骤
-
1. 鸡脯肉洗干净去掉筋腱，剁成鸡蓉，加入盐、生粉腌制10分钟 -
2. 玉米清洗干净，剥出玉米粒待用
-
3. 锅里烧开水，加入玉米粒，然后倒入1/2盒牛奶，搅拌均匀，再倒入1/2盒淡奶油，调到中火边搅拌直到煮开
-
4. 加入鸡蓉，并用勺子轻轻压散，待汤再次煮开后，继续边搅拌边倒入生粉水（马蹄粉水），令到汤慢慢变浓稠，直到煮开，然后加入少量盐即可
小贴士
1.加入奶类后的汤慢慢会变得浓稠，所以全过程要中火并且不断搅拌，一定不能偷懒哦
2.加入生粉水或马蹄粉水时，要分几次慢慢倒入并不断搅拌，切忌一次性倒入，这样很容易产生粉团，影响口感
2.加入生粉水或马蹄粉水时，要分几次慢慢倒入并不断搅拌，切忌一次性倒入，这样很容易产生粉团，影响口感
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