奶香土司——手揉版
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vocabulary豆浆
自从买了烤箱，只要是烤箱能做的甜品我都愿意去尝试做，方子是自配的，不用面包机亲自手揉，做出来很不错~
时间: 1-2小时
食材
高粉
300g
鸡蛋
一个，约50g
牛奶
130g
白砂糖
50g
酵母
5g
黄油
35g
盐
3g
步骤
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1. 准备材料~ -
2. 将高粉，糖，盐，酵母倒入干净的盆里
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3. 加入牛奶和鸡蛋，轻轻用筷子搅拌，然后揉成面团
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4. 揉成这样后，加入切好的黄油片
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5. 加入黄油后，继续揉成光滑的面团（大约半个小时）
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6. 将烤箱预热温温的，面盆上盖上保鲜膜，放进烤箱让面团发酵至2.5倍大或放在暖和的地方发酵
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7. 发好的面团
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8. 发好后的面团，手指戳进去是不会回缩的
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9. 将面团像擀面皮一样排气
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10. 平均分成四份，盖上保鲜膜醒10分钟这样
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11. 把所有面团擀长卷起
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12. 再这样醒至10分钟
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13. 然后这样擀一遍卷起
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14. 放入450g的土司盒里
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15. 发酵至模具八分满（发酵方法同上）
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16. 烤箱上下170度预热，盖上土司盒盖放在烤盘上，放进底层烤至55分钟（因我的烤箱上下各两根管，所以设定这个时间，大家根据自己烤箱温差设定时间即可，一般45分钟）
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17. 奶香土司出炉啦~
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18. 上色很不错
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19. 哈哈，还没冷就被强行撕开
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20. 来一个切面图