榴莲芝士蛋糕
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certainty小珍珠
这款蛋糕介于轻乳酪和重乳酪之间，加上了点睛的榴莲肉，入口别是一番好滋味。
时间: 1-2小时
食材
榴莲肉
90g
鸡蛋
3个
白糖
55g
低筋面粉
45g
奶油奶酪
150g
牛奶
60g
步骤
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1. 准备好所有材料（牛奶没有入镜） -
2. 将一个蛋清打发加入15g糖。切拌入打散的蛋黄中
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3. 筛入25g面粉，切拌后装入裱花袋。
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4. 在烤盘上挤出一个约六寸的圆形。160度烤8分钟。
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5. 将榴莲肉搅拌细腻
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6. 奶油奶酪加牛奶隔水加热搅拌顺滑，分次加入两个蛋黄。拌入榴莲肉，筛入20g面粉。
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7. 两个蛋清加入40g糖
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8. 烤好的蛋糕底放入模具底层。
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9. 倒入拌好多芝士糊。
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10. 包上锡纸，水浴150度烤70分钟。
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11. 冷藏切块食用。绵密扎实的口感配上解腻的蛋糕底，美味停不下来。
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