这款包先后做了三四次，清甜奶香又柔软，是我的爱
方子是自己配的，平时最愁苦的就是看到配料表有半个鸡蛋
所以自己配方的时候果断直接扔一整个进去，不用再纠结剩下的咋办
伯爵茶只用到一包，所以成品并没有明显的茶色
其实跟白土司对比一下还是能看出来颜色，只是单独拍不明显
面团中间的茶叶碎我越看越觉得貌美，当然不喜欢的可以不加
这个包很软很软很软，试图切片未遂，一刀下去没切开反而压扁了
虽然这可能也怪我的刀不利索。我没有锋利的面包刀，切啥都是用菜刀的
所以我就撕啊撕啊撕地拍，但是撕包技术太烂，每片宽窄厚薄不一的
最后眼瞅着撕掉一大半了还越撕越丑，无奈干脆拍一下完事儿
我觉得它这么软的原因可能也跟我的操作有点关系：
一是我的奶茶液没有完全放凉就直接入面团，虽然表面不烫手但我不确定实际内部有几度
如果内部还有60℃左右的话冲入面粉中也许会导致一部分的粉糊化，形成伪汤种效果
另外就是我宿舍的坑爹单上管烤箱了，虽然我开的温度很高，但实际下面的加热并不够
所以我的包整体的膨胀效果也是不够的，那么很可能整体的烤温也是属于偏低
这样子的话可能内部还保有比较多的水分，加之本身面团方子的水量不低
综上所述，可能都是包包会这么软的原因
至少给了我用单上管坑爹烤箱烤吐司的希望，会继续试验
突然觉得我好像有吐司切片组织图强迫症OTZ
不放几张切片图上来怎么总觉得没办法说事儿呢~啊呀好难过