早餐-芝士流心馒头布丁
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小胡子bank
营养丰富又快手的早餐~~
食材
馒头
30
西葫芦
20
培根
15
鸡蛋
3个
香菇
少许
黄油
少许
盐
2
切达奶酪
少许
步骤
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1. 馒头切小丁 -
2. 西葫芦洗净，去籽，切丁，培根切小块
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3. 将少许融化的黄油涂在模具上。这样烤好了更容易脱模，且更香
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4. 2个鸡蛋加盐打散，再加西葫芦和培根拌匀。盐量要酌情，因为培根和奶酪片都有咸度
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5. 倒入模具中，六七分满即可
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6. 撒上馒头丁。馒头丁也可以提前蘸满黄油，在烤箱里烤脆，再加入布丁液中。那样口感是脆的。这样直接加入，口感是软糯的
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7. 入预热好的烤箱中层，180度烤8分钟左右
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8. 再把一个鸡蛋打散，加入撕碎的奶酪片和切碎的香菇，倒在模具中。香菇也可不加，根据个人口味和喜好吧
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9. 继续180度烤5分钟左右，这样分次加热，圆形模具的内芯也容易熟透。如图表面凝固，鼓起，倒扣脱模即可
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10. 芝士也可以加在第一次倒入模具的布丁液中
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11. 具体烤的时间和温度，要根据模具大小酌情增减
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12. 其他形状的模具也可以。如果没有黄油，为了脱模方便可以垫上杯蛋糕纸托
小贴士
各种材料的比例可根据个人喜好增减，以注入模具九分满即可。因为熟了会膨胀，太满会流出。
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