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全蛋蛋挞(原味)
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时间: 30分钟-1小时
食材
牛奶
100g
淡奶油
60g
鸡蛋
2个
炼乳
一勺
白糖
25g
蛋挞皮
9个
步骤
  • 1. 准备好所有的材料
  • 2. 蛋挞皮提前取出来解冻
  • 3. 鸡蛋打散备用
  • 4. 把淡奶油、牛奶、白糖放入锅中加热至白糖溶化即可关火
  • 5. 加入一勺炼乳,搅拌均匀
  • 6. 把打散的鸡蛋倒入牛奶中,搅拌均匀
  • 7. 过筛一下,使口感更加细腻,烤箱上下火200度预热
  • 8. 过筛好的蛋挞液
  • 9. 把蛋挞液倒入蛋挞皮里,九分满
  • 10. 放进预热好的烤箱,上下火200度,中层15-20分钟
  • 11. 叮~出炉后晾凉即可食用
  • 12. 成品图
小贴士
这个配方可做9个大的蛋挞皮,小的10个。
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