1. 用料： 玫瑰花茶18克，纯牛奶400克，细砂糖50克，淡奶油280克，吉利丁片8克注：方子的量能做100ml左右的容器7杯左右，可减半操作。

2. 玫瑰花茶在牛奶中浸泡，密封冷藏两晚。

3. 准备一碗冰水，放入吉利丁片软化15～20分钟。

4. 在玫瑰花牛奶中放入细砂糖，小火加热至微沸。

5. 滤掉玫瑰花。

6. 加入软化的吉利丁片迅速混合。

7. 加入淡奶油搅拌均匀，再用网筛过滤一遍液体，滤掉奶皮的同时也检查吉利丁片是否完全融化。

8. 把容器放在冰水中，时不时搅拌一下，等液体稍微黏稠的时候倒入准备的玻璃杯中。

9. 分杯后盖盖放入冰箱冷藏4小时以上。

10. 成品~~