新疆大盘鸡
7.8万热度
20收藏
收藏
|
罕青葱岁月
小羽私厨系列菜谱视频《我是家常大明星》之《新疆大盘鸡》。
食材
鸡腿
3个
土豆
2个
青椒
1个
洋葱
半个
老抽
30克
生抽
15克
糖
15克
番茄酱
30克
啤酒
易拉罐1罐
盐
适量
干辣椒
8个
花椒
20粒
草果
1个
八角
2个
葱姜
适量
步骤
-
1. ▲先把鸡腿洗净后剁成小块，土豆去皮切成滚刀块。 -
2. ▲炒锅倒油烧热，然后放入干辣椒、花椒、八角、草果、葱、姜，中火翻炒出香味。
-
3. ▲再把切好的鸡腿块和土豆块倒进去，翻炒至鸡块变色。
-
4. ▲倒入一罐啤酒，再加入1大勺的老抽、2大勺的生抽、2大勺的番茄酱、1大勺糖，大火烧开，然后转小火煮20分钟左右。
-
5. ▲放入切好的洋葱和青椒，转大火，根据自己的口味加盐调味，不停翻炒4-5分钟，直到汤汁收的差不多就可以啦。
-
6. ▲好吃到停不下来的大盘鸡就做好啦。
-
这道菜的其他做法
-
新疆大盘鸡
119收藏1.4万热度 -
灵动美食|超下饭的懒人版新疆大盘鸡
119收藏1.3万热度 -
新疆大盘鸡
156收藏2.5万热度 -
新疆大盘鸡
171收藏5万热度 -
新疆大盘鸡
168收藏8.8万热度