闽南醋肉
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月光族uphold
我老公闽南人，喜欢吃醋肉，想想跟老家的荔枝肉差别不大，就试了下，味道不错！于是上传分享下。
时间: 10-30分钟
食材
瘦肉
500g
淀粉
适量
永春老醋
适量
白糖
两勺
盐
一勺半
鸡精
一勺
酱油
一勺半
鸡蛋
一个
步骤
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1. 把肉切片，中大，然后加上调味料，腌制一小时，越久越入味哦！ -
2. 把腌制好的肉，打入鸡蛋一个，拌均匀，再加上淀粉。
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3. 温火开炸，有耐心，觉得炸的慢了，可以把火开大后再开小。
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4. 都炸完后就可以装盘啦。
小贴士
鸡蛋不要多，影响口感。火烧热后改中小火。这样外脆内熟不容易炸黑咯！