温州拌面
7.4万热度
43收藏
收藏
|
梁怜蕊故
嫂嫂馋家乡的味道了，可是这水土不一样，面条不一样，调料不一样，做出来的味道还是有很大差别的。只是尽量做的差不多吧，还好嫂嫂给面儿全部吃光光了( ˃᷄˶˶̫˶˂᷅ )。
食材
手擀面
200g
猪肉末
120g
大葱
一小段
大蒜
2瓣
姜
少许
料酒
少许
酱油
少许
白醋
少许
盐
少许
鸡精
少许
油
适量
步骤
-
1. 准备好材料。 -
2. 豆芽煮熟铺到盘底。
-
3. 面条煮熟，放到豆芽上面。
-
4. 姜、蒜爆锅，放入肉末翻炒。
-
5. 放入料酒，酱油继续翻炒几下。
-
6. 加入适量清水，大火煮开后加入盐，鸡精，白醋调味。（也可加些老抽调色）
-
7. 做好的肉末汁直接浇到面上撒上葱花就可以啦。#葱花拍照的时候我忘记撒了，后加了哦(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)#
小贴士
正宗的应该用扁面，可是东北没有，今天用的已经是很扁的了，醋也是不一样的，但是嫂嫂说味道还好。
-
热门菜谱
-
四红补血养生糊（破壁机）
60收藏252万热度 -
酸辣猪肝面
39收藏236.9万热度 -
空气炸锅 烤包子
18收藏195.8万热度 -
山银花菊花茶
872收藏194.2万热度 -
肉末茄子香干酱
19收藏179.3万热度