红枣鸡蛋发糕
7.7万热度
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persist红嫩
完全没油会牺牲点口感
时间: 1-2小时
食材
面粉
150g
红枣
50g
鸡蛋
2个
酵母
1.5g
步骤
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1. 所有所需原料 红枣 酵母化水 鸡蛋打散 冰糖水一点点 -
2. 混合
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3. 磨具涂一层油放入 盖保鲜膜 夏天直接放在一边发酵一小时
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4. 体积会变大至少一倍
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5. 冷水入蒸锅 35分钟中火 闷5分钟拿出来
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6. 脱模 切开 可以吃了
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7. 完全没油会牺牲点绵软的感觉 不过 真的可以的 仍然很香