年夜饭_猪肉饺子
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青山笑春风诸
我最爱的莲藕猪肉馅饺子
时间: 1-2小时
食材
莲藕
500克
猪肉
450克
面团
适量
油
1大勺
盐
1小勺
老抽
1大勺
生抽
1小勺
葱
半根
姜粉
1/2小勺
清水
2大勺
步骤
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1. 藕去皮，切薄片，放清水中洗去藕粉 -
2. 码整齐，切成丝，再切碎
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3. 猪肉是在市场直接绞好的，加入切好的葱花，加老抽，生抽，加少量清水朝一个方向搅拌，让肉吃进水分，再加少许油，姜粉，和盐调味，加入切好的莲藕拌匀
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4. 面粉揉成光滑的面团，醒1个小时
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5. 分成等份的面剂子
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6. .撒面粉，压扁
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7. 擀成圆形面片，中间略厚，四周略薄
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8. 包好，码放整齐
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9. 下锅煮熟，小碗里加生抽，醋，香油，再放入多多的油泼辣椒，蘸着碗汁，开吃吧
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10. 撰写制作步骤
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11. 撰写制作步骤
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12. 咬开看是不是更诱人呢！
小贴士
1、吃不了生姜的味道，所以放的姜粉，不介意的话可以直接加入生姜末
2、往肉馅里面打水，这样口感更好
3、怕做饺子皮麻烦，可以在市场买现成的饺子皮
2、往肉馅里面打水，这样口感更好
3、怕做饺子皮麻烦，可以在市场买现成的饺子皮