快手家常炒面—迷迭香
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寂然unlimited
一万个人眼中，应该有一万种炒面。
时间: 10-30分钟
食材
腊肠
2根
鸡蛋
2个
青菜
2颗
面条
2两
盐
1茶匙
老抽
1勺
生抽
2勺
步骤
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1. 面条、青菜、鸡蛋、腊肠等备料 -
2. 大锅烧水，水开后放面，稍微沸一下就好，中间加一次冷水
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3. 捞出面条后过下凉水，然后沥干备用
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4. 青菜掰叶，腊肠切片
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5. 打散鸡蛋，加盐拌匀
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6. 油锅热油，倒入鸡蛋炒好后盛出备用
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7. 锅中加入腊肠翻炒到香肠发白后，加入洗干净沥干水的青菜秧翻炒
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8. 在青菜全部出水之前，倒入面条翻炒
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9. 接着淋入生抽、老抽
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10. 小心翻动，直到所有面条都均匀裹色
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11. 倒入炒好的鸡蛋，小炒一会加盐，出锅
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12. 美味的家常炒面开吃！
小贴士
1.要用热水下面，水沸后倒入冷水，再次水沸后再捞出面条
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