家常麻辣豆腐,简单易做,不好吃你打我
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账毓辜炊接
偶然一次在家烧豆腐,发现真是好吃的不得了,老公说这比外面买的好吃,还干净,所以时不时烧碗豆腐,每次连汁水都不放过,哈哈。因为是晚上加闪光灯拍的,所以像素见谅哈。
食材
嫩豆腐一块
250g左右
猪肉一小块
适量
姜
一片
葱
一小根
蒜
两瓣
干红辣椒
3个
糖
一小勺
步骤
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1. 材料合影,碗里的是我已经把调料配好了,一勺蒸鱼豉油,一点红烧酱油,一点老干妈的油,再加一点料酒就好了。(所有调料加起来大概小半碗就够了)
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2. 油烧热,放肉末,换小火,等到肉有点焦黄就可以了
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3. 加辣椒,蒜,姜,一起放进去炒,注意是小伙,不然会糊
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4. 把配好的调料放进去,烧开
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5. 放豆腐,因为豆腐是事先用开水煮过是熟的,汁水差不多了马上就可以大功告成了
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6. 淀粉,加小半碗水,拌匀倒进去,大火就ok了
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7. 成品图,好吃到没盆友,赶快试试吧
小贴士
1 豆腐煮开就行,烧开后不能再过冷水,味道会老 2 家里没有蒸鱼豉油可以用味极鲜代替
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