麻辣口水鸡
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矫孛蚊缎嫡
根据食量选择用几个鸡腿，如果人多或待客，建议用整只鸡。我们家孩子不能吃辣，所以用鸡腿代替，很方便。
时间: 1-2小时
食材
鸡腿
两个
葱
一段
姜
一块
蒜
五瓣
麻椒油
两勺
辣椒油
两勺
酱油
两勺
醋
两勺
熟花生碎
适量
步骤
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1. 锅里加水，鸡腿洗干净，加入葱段 、姜片大火烧开煮15到20分钟。 -
2. 准备一盆冷水，鸡腿煮好迅速捞出放入冷水中。
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3. 温度下降后，捞出剔骨切成长条。夏天吃可以冷藏一小时，口感很好。
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4. 放入熟的花生碎
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5. 葱 、姜 、蒜切末
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6. 放入碗中
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7. 加入两勺醋 、两勺酱油 、两勺辣椒油 、一勺熟的白芝麻，两勺麻椒油 、搅拌均匀
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8. 把调料浇在上面就可以了。用香菜或香葱点缀一下。
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9. 成品