果干雪球饼干
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所言皆尘土
这款雪球饼干不用模具,外型讨喜,只要用手揉搓成圆形,我加入了浸泡朗姆酒的葡萄干和蔓越莓,在用肉桂粉和肉豆蔻粉来增加香气,让果干雪球饼干吃起来更有香浓的口感,会让你一口接一口地~
食材
朗姆葡萄干
30g
朗姆蔓越莓干
30g
黄油
40g
砂糖
15g
低筋面粉
60g
杏仁粉
15g
盐
1g
肉桂粉
1g
肉豆蔻粉
1g
糖粉
适量
步骤
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1. 準备材料,综合果干切碎,浸泡朗姆酒备用,黄油先软化 -
2. 黄油和砂糖放进打蛋盆
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3. 用打蛋器搅拌匀
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4. 放入盐,再搅拌匀
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5. 筛入低筋面粉,拌匀
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6. 放入杏仁粉拌匀
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7. 放入肉桂粉和肉豆蔻粉,拌匀
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8. 放入综合果干,拌匀
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9. 拌匀压成团
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10. 取一小团约7g,搓成小圆球
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11. 放至铺在烘焙油纸的烤盘上
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12. 放进已预热到180度的烤箱,中下层,烤18分
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13. 出炉后,放至网架上晾凉
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14. 把晾凉的小圆球和糖粉,放进塑料袋里混匀,即可
小贴士
无
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