酱炒馄饨皮
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孤单
昨天包馄饨的时候剩了一些皮子，放在冰箱里保鲜，早上切了当面条炒着吃，一出锅，香气扑面而来，口感也是极好，一个人干掉了这么大一盘，超满足的。
时间: 10分钟内
食材
馄饨皮
200g
青菜
30g
鸡蛋
1个
花生油
40g
盐
1g
生抽
1勺
蚝油
半勺
料酒
半勺
老干妈辣椒酱
半勺
香葱
3根
步骤
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1. 食材准备 -
2. 馄饨皮切好
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3. 放开水锅里煮半分钟，捞起过凉，控干水份
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4. 香葱切葱花
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5. 碗里放入盐、生抽、蚝油、料酒、老干妈辣椒酱搅拌均匀，调成酱汁
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6. 起油锅，打入一个鸡蛋炒散，放青菜炒匀
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7. 放馄饨皮炒匀
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8. 倒入酱汁炒匀
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9. 撒葱花，即可出锅
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10. 成品图
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小贴士
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