韭菜牛肉鲜米粥
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迪掩露酚途
寒露到来，昼热夜凉，气温逐渐降低，这个节气养生宜以润肺生津、健脾益胃为主，那么寒露时节吃什么养生呢？米厨娘推荐给大家一款寒露养生粥：韭菜牛肉鲜米粥
食材
鲜米
250克
牛肉
50克
韭菜
适量
小米椒
适量
小葱
适量
生姜
适量
步骤
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1. 牛肉洗净切片、韭菜洗净切段，小米椒切圈，小葱切，生姜切末末 -
2. 将鲜米洗净，静止浸泡1小时
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3. 将鲜米放入锅中，倒入适量的泉水（泉水煮粥更好喝哦~）
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4. 大火煮制鲜米粥
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5. 开锅后，下入切好的牛肉片，同时倒入姜末
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6. 转中火熬煮鲜米开花时，放入韭菜、葱末和小米椒
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7. 待粥熬制粘稠，放入少量食盐和胡椒粉调味
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8. 出锅盛出，可以美美吃上一碗了
小贴士
1. 选购肉质光泽、紧致有弹性的新鲜牛肉
2. 小米椒较辣，可以少放一些
3. 煮粥的鲜米，最好提前浸泡1小时
2. 小米椒较辣，可以少放一些
3. 煮粥的鲜米，最好提前浸泡1小时
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