青椒炒鸡蛋木耳
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成熟
青椒是一种家常菜，我们家夏天几乎天天吃，尤其是女儿很挑食，但是却很喜欢这道素菜，这还是弟妹经常这样做，我才学的，以前我们家炒菜都是放肉的，女儿不吃，这令我很伤脑筋，现在好了，每次都吃个见底。
时间: 10分钟内
食材
青椒
200g
鸡蛋
2个
木耳
20g
油
适量
盐
适量
耗油
适量
香油
适量
味极鲜
适量
步骤
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1. 青椒洗净去蒂、去籽。 -
2. 切成粗丝。
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3. 木耳泡发。
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4. 鸡蛋两个。
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5. 打散。
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6. 上锅炒至八成熟盛出来备用。
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7. 锅里烧热油，放入青椒木耳放入耗油翻炒。
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8. 炒至颜色发绿再放入鸡蛋、倒入适量的味极鲜和香油。
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9. 就可以出锅了。
小贴士
鸡蛋不能炒老了，以免影响口感。