蚝油杏鲍菇
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吾心给谁人暨
杏鲍菇，别名叫做剌芹侧耳。杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感，适合保鲜、加工，深得人们的喜爱。今天，我做的这道杏鲍菇。因为加了蚝油汁，炒出来的杏鲍菇，特别的鲜美。要不？你也试试
时间: 10分钟内
食材
杏鲍菇
2根
青椒
1根
红椒
半根
油
适量
盐
适量
蚝油
1汤匙
白沙糖
1小勺
步骤
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1. 准备材料。 -
2. 杏鲍菇，青红椒切丝备用。 大蒜3瓣，剁成末。
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3. 锅烧热，放油，入蒜末爆香。（留一点蒜末备用）
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4. 倒入杏鲍菇翻炒。
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5. 发现杏鲍菇慢慢变软并且开始出水了时，加入蚝油。
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6. 接着加入白糖，继续翻炒
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7. 当发现水份开始慢慢收干了，放盐。
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8. 撒上刚才留下的蒜末，翻炒均匀就可以出锅了。
小贴士
1.加入蚝油和白糖，会使杏鲍菇更为鲜美。
2.最后加入蒜末，会使蒜味更为浓郁。
2.最后加入蒜末，会使蒜味更为浓郁。