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西兰花炒肉
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小蝌蚪
西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效, 除了抗癌以外,西兰花还含有丰富的抗坏血酸,能增强肝脏的解毒能力,提高机体免疫力。
时间: 10-30分钟
食材
西兰花
300g
五花肉
100g
适量
适量
花椒
适量
八角
适量
适量
步骤
  • 1. 西兰花掰成小朵,洗干净
  • 2. 五花肉切条状备用
  • 3. 葱、蒜切好备用
  • 4. 先把洗好的西兰花过水焯一下
  • 5. 锅里放油,放入花椒、八角、葱、蒜炝锅
  • 6. 倒入切好的肉,翻炒一下
  • 7. 然后把焯好的西兰花倒入,继续翻炒
  • 8. 加盐调味,炒至熟出锅即可
小贴士
西兰花在炒之前最好过水焯一下,颜色会好看些,也易熟
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