火腿蛋炒饭
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胥青烟离歌
我家男人最爱吃的炒饭， 他不喜欢吃隔夜饭，但是拿来炒饭，他却喜欢，真是可爱，呵呵，还是喜欢吃这样炒的鸡蛋，一粒粒的鸡蛋碎吃起来口感多好,我们都宵夜来咯
时间: 10分钟内
食材
米饭
250g
鸡蛋
1个
火腿肠
半根
油
适量
盐
适量
酱油
适量
葱花
适量
步骤
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1. 鸡蛋一个放点盐打散，打到微微起泡 -
2. 葱切成葱花
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3. 火腿肠切成粒粒
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4. 冷饭要勺子搅拌一下，把饭弄散好炒点
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5. 锅里下油倒入鸡蛋煎成饼
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6. 弄成1粒粒盛起来
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7. 把火腿炒一炒香盛起来
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8. 倒入米饭，放点盐大火翻炒，用铲子压一压米饭，再小火翻炒，米饭会更松软
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9. 倒入鸡蛋火腿小火慢慢炒
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10. 倒入酱油炒，炒让米饭均匀上色
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11. 撒入葱花，盖住盖子小火焖1分钟
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12. 翻炒均匀即可。香喷喷
小贴士
米饭撒入盐大火翻炒，再小火炒，米饭更松软。
撒入葱花更香
撒入葱花更香