青菜炒饭
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小蔡一碟宁攲自
好久没有吃炒饭了，中午用蒸箱蒸饭，多蒸了一点，晚上刚好可以吃炒饭了，买了一把小青菜，炒饭最少吃两碗，配上豆豉或辣酱，好吃到停不下来啊！
时间: 10分钟内
食材
米饭
2碗
青菜
1把
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 青菜理好洗干净。 -
2. 米饭里打个鸡蛋，拌匀。
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3. 葱姜蒜切好备用。
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4. 青菜切碎。
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5. 锅里放油，下葱姜蒜煸炒。
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6. 放入青菜炒软，放盐。
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7. 翻炒几下出锅。
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8. 锅里重新放油，下米饭翻炒。
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9. 翻炒至米饭松散，一粒一粒的，放入炒好的青菜。
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10. 翻炒均匀，放盐翻炒几下出锅。
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11. 配上辣酱或豆豉，好吃到停不下来。
小贴士
青菜最好稍微焉一点的好，水份少。