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黄金青菜炒饭
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一锅烩、一锅炒是我想偷懒时常用的烹煮方法。其中炒饭尤其受我家小孩欢迎,每次给她装一大碗,她就能乖乖地坐着一扫而光。而且荤素搭配,营养搭配合理,还能方便我偷偷懒,何乐而不为。平时常做的炒饭莫过于扬州炒饭和黄金炒饭,简单营养又美味。可我毕竟不是大厨,煮饭做菜没那么多讲究,更多是看家里库存的情况去挑选食材。只要食材搭配好,怎么炒都美味。
时间: 10-30分钟
食材
剩米饭
一碗
适量
适量
鸡蛋
两个
青菜碎
适量
步骤
  • 1. 剩米饭一碗准备好
  • 2. 将鸡蛋打入剩米饭里
  • 3. 用筷子将米饭和鸡蛋混合均匀
  • 4. 油锅烧热,将泡好蛋液的剩米饭倒进锅里,不停翻炒至蛋液凝固
  • 5. 加入少许盐和青菜碎,翻炒均匀即可出锅
小贴士
将鸡蛋和米饭混合均匀,让米饭全部打散,并且一颗颗都被蛋液包裹起来。这样处理后的剩米饭,做出来的炒饭颜色金黄,口感非常棒哦。
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