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心型慕斯蛋糕
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酵矩浩谏挛
此蛋糕前段是妈妈生日为妈妈做的，很高兴，首次能帮妈妈亲手做上一个蛋糕，以前总觉得这个不可能的事情，其实很多事，只要能做，我们用心，什么时候都能做出来！
时间: 1-2小时
食材
蛋糕片
2片
奶油做慕斯
350g
芒果肉
450g
吉利丁片
5片
绵白糖
40g
牛奶
100g
水果类
适量
奶油裱花
150g
步骤
  • 1. 按照戚风蛋糕做法，做出一个心型的蛋糕分开两片
  • 2. 芒果肉去皮
  • 3. 倒进榨果机上倒进50G牛奶一起打至果泥
  • 4. 吉利丁片泡软后隔热水小火加热边搅拌直接融化
  • 5. 奶油加40G糖打至六七成
  • 6. 将以前几样东西做好后混盒一起，成慕斯馅，过筛一次最好，然后模具上放上一片蛋糕片倒进一些慕斯馅，再加一些芒果再加一片蛋糕片，再倒进全部慕斯馅，放冰箱冷藏三小时以上
  • 7. 取出后，打些奶油加上绿色素，用叶子裱嘴，边边裱出，其它奶油加粉色素，裱出其它喜欢的花，添加点水果啊，写上字，就Ok！（时间问题，没赶得上拍照了）
小贴士
慕斯馅觉得水果不够甜，可加适量的糖一起搅拌。
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