柠檬红茶吐司
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善良strip
加了柠檬屑和红茶的吐司，清香四溢！
食材
高筋粉
250g
白糖
28g
盐
3g
蛋液
25g
牛奶
135g
酵母
3g
黄油
20g
柠檬皮屑
1个
红茶
4克
步骤
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1. 用柠檬刨取一个柠檬的皮屑。 -
2. 面包桶放入除柠檬皮和黄油以外的所有材料。
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3. 揉到面团光滑，加入黄油。揉到能拉出很薄的薄膜。
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4. 加入柠檬屑揉匀。进行第一次发酵。
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5. 发酵完成分三等分滚圆。松弛15分钟。
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6. 取一份擀开、翻面，松松卷起，松弛10分钟。
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7. 擀长、翻面，卷起来，放入土司盒。
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8. 放在温暖湿润的地方发酵到九分满。
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9. 烤箱180度预热，烤36分钟。上色满意加盖锡纸。
小贴士
无
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