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一颗柠檬红茶
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从某台湾品牌烘焙店在本城开店始,一颗柠檬就是这家的爆款。在那之前,几乎所有的饮品店柠檬茶都是放几片的。逛街时图方便买过几次,汗蒸时也买过大壶的,味道也都很好。

原本平时常喝的是咖啡、绿茶、苦荞,前阵子买东西凑单就买了些祁门红茶。已经是买的特级了,但可能是不喜欢吧,还是觉得一般。扔了又浪费,就想到不如泡柠檬,这样还更好喝。

制作起来真的是超简单,而且现在超市里的柠檬也便宜,打折时普通的才2元钱一个,再加些茶叶、矿泉水、蜂蜜,能冲出那么多红茶。

无论是和家人一起,还是招待朋友,都是又便宜又好喝呢。酸酸甜甜的滋味,柠檬的清香、红茶的浓香,都令人难忘~~

我有一颗柠檬,你有红茶来泡吗?

会不会有一种人,就像这样的茶……
时间: 10分钟内
食材
祁门红茶
适量
柠檬
150克
矿泉水
适量
蜂蜜
适量
步骤
  • 1. 将柠檬按厚片切几刀,切到4/5部分,不要切断。
  • 2. 将矿泉水烧开,倒一点儿入茶壶中烫下壶,倒掉。
  • 3. 放入红茶。
  • 4. 冲入开水,浸泡约3分钟。
  • 5. 将茶汤用茶网过滤后倒入公道杯。
  • 6. 再倒入果汁壶中。
  • 7. 继续冲泡茶,至自己想要的茶量,然后晾凉至微温。
  • 8. 将柠檬切口朝下,挤些柠檬汁到壶中。
  • 9. 用勺子将柠檬托着放入壶中。
  • 10. 倒入蜂蜜。
  • 11. 用长杆勺将柠檬压下去,并摁压几次,将蜂蜜搅散至匀。
  • 12. 静置10分钟,再次搅匀后即可倒出饮用。
小贴士
1. 红茶量根据一次想沏多少,一般5g左右冲泡两次可以泡出果汁壶的半壶。
2. 不建议一份茶叶冲泡两次以上,第三次颜色味道就不浓了。
3. 红茶喝光后可以再添新泡的茶水及蜂蜜续,并挤压柠檬,能多泡几次。
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