火腿蛋三明治
1.5万热度
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澈叶蓝凌在
早餐来不及做？吃不好怕营养不够？那这款快手、简单的三明治来做早餐真的是很好的选择了。加了火腿、鸡蛋和其他蔬菜，保证早餐好营养！
食材
高筋面粉
300g
鸡蛋
1个
生菜
2片
黄瓜
半根
芝士片
1片
火腿肠
1根
白糖
10g
食盐
1g
酵母
2g
黄油
8g
沙拉汁
5g
沙拉酱
5g
步骤
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1. 高筋面粉放入面包桶中，对角线放白糖和盐，中间放酵母。 -
2. 根据面粉的吸水性适量的添加清水，开始第一次和面程序。
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3. 程序结束后放入黄油，开始第二次和面程序。
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4. 程序结束后，面可以拉扯出较韧的薄膜。
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5. 室温进行一发。
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6. 拿出来面团排气。
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7. 分成3份，松弛15分钟左右。
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8. 拿一份面团擀开，从上至下卷起来。
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9. 做好所有的放入吐司盒中。
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10. 烤箱中放一碗热水，进行二发。
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11. 发酵至吐司盒的七八分满。
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12. 预热烤箱，上下火210度，50分钟左右。
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13. 烤好的吐司倒扣完全放凉，切片。准备好火腿、煮鸡蛋、黄瓜片、芝士片和生菜。
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14. 拿一片吐司，放一层黄瓜、鸡蛋和沙拉酱。
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15. 盖一层吐司片，放芝士片、生菜、火腿和少许沙拉汁。
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16. 盖最后一片吐司，对半切开。
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17. O(∩_∩)O哈哈~
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18. 开吃啦~
小贴士
烤箱设置仅供参考。